Stichwort: Kochrezepte

So schmeckt Skandinavien (Rezeptbuch)

Unkompliziert und ohne Schnickschnack – das ist die typisch skandinavische Küche. Zum Frühstück ein Porridge aus Roggenbrot mit Zimt, Orange und Kakao, zum Mittag Köttbullar mit Kartoffelbrei und Preiselbeeren. Zum Nachmittagskaffee „Fika-bröd“ oder Skolebollar, und zum Abendessen Smörgås mit abwechslungsreichen Belägen. Mit diesem Rezeptbuch holen Sie sich die skandinavischen Köstlichkeiten direkt nach Hause!

Verlag: Dorling Kindersley, 176 Seiten

Das Schweden-Kochbuch: Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche

Schwedische Küche ist variantenreich und reicht von „lecker“ zu „überraschend“ bis „vorzüglich“! Autorin Margareta Schildt Landgren teilt in diesem Buch ihre Kochgeschichten und insgesamt 100 schwedische Rezepte mit ihren Lesern. Ob traditionell oder modern, – hier findet man Graved Lax, Köttbullar, St. Lucia-Teilchen oder Holunderblüten-Saft zum Nachkochen. Dazu gesellen sich Anekdoten und Fakten rund um die schwedische Küchen- und Tischtradition. Professionelle Food-Fotos bereichern den Band und geben ein Gefühl für schwedische Esskultur.

Gerstenberg Verlag, 224 Seiten.

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